Cones de sorvete de cereja com merda de chocolate escuroKenji Toma Os decadentes cones de sorvete de chocolate são fáceis-e muito fora-para fazer em casa.
Informações da receita
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Colheita
Faz 8 porções
Ingredientes
3 pints sorvete de cereja premium 8 cones de açúcar 1 11,5 onças pacote agridoce lascas de chocolate 1/4 xícara de óleo vegetal 2 onças de chocolate branco de alta qualidade (como lindt ou perugina), picado 1 1/2 xícaras de amêndoas tostadas grossas picadasPreparação
Etapa 1
Coloque um pouco de sorvete em 1 cone, embalando suavemente para encher. Mergulhe grande (1/4 de xícara) de sorvete redondo colher na tigela de água quente. Coloque uma grande bola de sorvete moída em cone, pressionando suavemente. Fique de pé em copo pequeno; Coloque no freezer. Repita com os cones e sorvete restantes, colocando cada cone em vidro individual. Congele 2 a 8 horas.
Etapa 2
Coloque o chocolate agridoce e o óleo em pequena tigela de vidro. Microondas no meio-alto até derreter o chocolate, parando ocasionalmente para se mexer, cerca de 1 1/2 minutos. Deixe ficar apenas até esfriar, cerca de 10 minutos. Coloque o chocolate branco em outra tigela de vidro pequena; Derreta no microondas em alta alta, parando ocasionalmente para mexer, cerca de 1 minuto.
Etapa 3
Coloque as nozes na placa. Trabalhando rapidamente e inclina a tigela de chocolate agridoce para formar piscina profunda, mergulhe o sorvete do cone em chocolate, girando para revestir. Agite delicadamente o cone, permitindo que o excesso de chocolate pague de volta à tigela. Role imediatamente a metade inferior da colher de chocolate em nozes. Mergulhe o garfo no chocolate branco; regar linhas em cima do cone. Coloque o cone em vidro; Retorne ao freezer. Repita com os cones restantes. Congele 1 hora. Faça adiante: Pode ser feito 1 dia à frente. Enrole cones em papel alumínio; Mantenha congelado.
