Image may contain Confectionery Food Sweets Dessert Creme and Cream Foto de Jonathan Lovekin

O bolo é colocado em um forno frio e depois assado lentamente em temperaturas gradualmente aumentando.

Informações da receita

  • Colheita

    Faz 1 bolo grande

Ingredientes

1 xícara (2 palitos) manteiga sem sal, temperatura ambiente 1 pacote de 8 onças de queijo creme, temperatura ambiente 3 xícaras de açúcar 1 colher de chá de sal 6 ovos grandes, temperatura ambiente 4 colheres de chá de extrato de baunilha 3 xícaras peneiradas em todas as propósitos farinha

Preparação

  1. Etapa 1

    Bundt de manteiga e farinha de 12 xícara. Usando a batedeira, bata a manteiga e o creme de queijo em uma tigela grande até ficar fofo, cerca de 4 minutos. Adicione açúcar e sal; Bata 10 minutos, ocasionalmente raspando os lados da tigela. Adicione os ovos 1 de cada vez, batendo até misturar após cada adição. Bata em baunilha. Bata na farinha em baixa velocidade até que a massa fique lisa (não seja sobrecarregada). Transfira a massa para a panela.

    Etapa 2

    Coloque a panela em forno frio. Defina a temperatura a 200 ° F; Asse 20 minutos. Aumentar a temperatura para 250 ° F; Asse 20 minutos. Aumentar para 275 ° F; Asse 10 minutos. Aumente para 300 ° F; Asse o bolo até que o testador inserido perto do centro saia limpo, cerca de 1 hora a mais. Bolo fresco na panela no rack 15 minutos. Transforme o bolo na prateleira; esfriar completamente. (Pode ser feito 3 dias à frente. Enrole; armazenar à temperatura ambiente.)