Coleslaw with apple and yogurt dressing on a white plate. Foto de Marcus Nilsson

Costelas quentes, conheça a salada legal. O iogurte ilumina magicamente o molho.

Informações da receita

  • Tempo total

    25 minutos

  • Colheita

    Faz 8 porções

Ingredientes

8 cups mixed shredded red and green cabbage 1 12-ounce bag broccoli slaw mix 1/2 cup shredded carrots 1/2 cup thinly sliced ​​scallions (about 4) 1 cup nonfat Greek yogurt 1/2 cup mayonnaise 2 tablespoons distilled white vinegar 1 tablespoon fresh lemon juice 1 teaspoon grated garlic Kosher salt, freshly ground pepper 1 green apple, cored

Preparação

  1. Etapa 1

    Combine repolhos vermelhos e verdes, salada de brócolis, cenoura e cebolinha em uma tigela grande. Misture bem.

    Etapa 2

    Bata iogurte, maionese, vinagre, suco de limão e alho em uma tigela média até ficar homogêneo. Tempere a gosto com sal e pimenta. Faça adiante: A mistura e o molho de repolho podem ser feitos 8 horas à frente. Cubra separadamente e relaxe.

    Etapa 3

    Não mais que 20 minutos antes de servir, corte o núcleo da Apple e corte a maçã em peças do tamanho de palitos de fósforo. Adicione a Apple à mistura de salada e misture para incorporar uniformemente. Adicione o curativo (adicionando anteriormente resultará em uma salada de repolho encharcada) e misture uniformemente.