Foto de Evi abeler A manteiga de amêndoa é um item básico na minha despensa e na minha dieta. É rico em proteínas, fácil de dar um pulo e, portanto, tão bom. Aqui, serve como ingrediente primário em uma sobremesa perfeita e pequena.
Informações da receita
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Colheita
Faz 24 xícaras
Ingredientes
1/2 xícara de manteiga de amêndoa lisa 1 colher de sopa de xarope de bordo puro 1/2 colher de chá de canela moída 1/4 colher de chá de sal marinho 1 colher de sopa de farinha de coco 2 xícaras de chocolate agridoce (ou chocolate agridoce picado) 1 1/2 colheres de sopa de salgadinho de óleo de coco, como maldonPreparação
Etapa 1
Alinhe uma mini panela de muffin com revestimentos de papel e reserve.
Etapa 2
Em uma tigela, misture a manteiga de amêndoa, o xarope de bordo, a canela, o sal marinho e a farinha de coco até ficar bem combinada; Uma pasta lisa e espessa deve se formar. Cubra e relaxe na geladeira ou no freezer até engrossar; 10 a 15 minutos.
Etapa 3
Retire do freezer e role em um log. Divida em 24 pedaços iguais e molde cada peça em um disco plano um pouco menor que os copos na panela de muffin. Reserve.
Etapa 4
Derreta as lascas de chocolate e o óleo de coco sobre uma caldeira dupla ou em um microondas em incrementos de 10 segundos, mexendo até ficar homogêneo.
Etapa 5
Coloque uma colher de chá de chocolate derretido em cada um dos copos preparados e agite a panela para criar uma camada suave e uniforme.
Etapa 6
Coloque os discos de encher sobre o chocolate e cubra com o chocolate restante. Toque para eliminar bolhas de ar.
Etapa 7
Polvilhe com o sal escamosa e congele até o conjunto. Deixe chegar à temperatura ambiente antes de servir.
