Nuggets de frango com manga e salsa de abacateAli Allen Aqui está uma receita para toda a família, uma versão saudável de Nuggets de frango. Jogue uma boa medida da nostalgia da infância e aproveite.
Informações da receita
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Tempo total
55 minutos (incluindo 30 minutos de tempo frio e 15 minutos de cozinha)
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Colheita
Serve 2–3
Ingredientes
2 skinless chicken breasts, cut into cubes 1 cup coconut milk 1/2 cup coconut flour 1/2 tsp ground cumin 1/2 tsp tumeric powder 1/2 tsp ground coriander 1/3 cup unsweetened desiccated or finely shredded coconut A pinch of salt 1 tbsp coconut oil, melted 4 large lettuce leaves from an iceberg or cos lettuce, to serveSalsa:
1 abacate, descascado, apedrejado e cortado em cubos pequenos 1 manga, descascada, apedrejada e cortada em cubos pequenos 1 colher de sopa de coentro fresco, rasgado 1 cebola vermelha, descascada e fino 1 pimentão vermelho, aminos de coco em cubos de 2 colheres de sopaPreparação
Etapa 1
Coloque os cubos de frango em uma tigela com o leite de coco e leve à geladeira por 30 minutos.
Etapa 2
Enquanto isso, faça a salsa de manga. Misture o abacate, manga, coentro, cebola e pimenta em uma tigela e despeje sobre os aminos de coco. Leve à geladeira até que seja necessário.
Etapa 3
Pré -aqueça o forno a 350 ° F.
Etapa 4
Coloque a farinha e as especiarias em uma tigela e coloque o coco dessecado em um prato.
Etapa 5
Pegue um cubo de frango, enrole -o na farinha com especiarias e, em seguida, role -o no coco dessecado até que esteja bem revestido e coloque -o em uma assadeira. Repita com os demais cubos de frango.
Etapa 6
Despeje o óleo de coco derretido sobre o frango e asse no forno por 15 minutos, ou até que o frango esteja cozido, marrom dourado e crocante.
Etapa 7
Para servir, coloque uma colher de salsa de manga em cada folha de alface, adicione algumas pepitas de frango, dobre as laterais da alface para envolvê -la e coma como um sanduíche.
