Image may contain Cutlery Spoon Plant and Food Foto de David Prince

Inspirado nas simples sobremesas de cerejeira da região de Limousin, na França, este creme assado pode ser servido quente ou à temperatura ambiente. Sinta -se à vontade para usar cerejas sem caroço ou não -vite.

Informações da receita

  • Tempo total

    1 hora 10 minutos

  • Colheita

    Faz 8 porções

Ingredientes

1 libra de cerejas frescas, com cerejas com tampas e caras, ou sem xícara de leite integral 1/4 de xícara de chantilly pesado 4 ovos grandes 1/2 xícara de farinha para todos os fins 1/2 xícara de açúcar 3/4 colher de chá de lemon com limão de lemon touped 4/4 colheita

Equipamento especial

Panela de bolo de mola de 10 'ou oito 2/3 ou 3/4 de xícara de xícara ou xícaras de creme

Preparação

  1. Etapa 1

    Pré -aqueça o forno a 375 ° F. Pan de bolo de manteiga ou ramekins. Organize cerejas em uma única camada na panela.

    Etapa 2

    Misture o leite e o creme em uma panela pequena; Leve apenas para ferver em fogo médio. Reserve. Combine ovos, farinha, açúcar, raspas de limão, baunilha e sal em uma tigela média; Bata para se misturar. Bata gradualmente a mistura de leite quente; Bata até o creme ficar liso. Despeje o creme uniformemente sobre cerejas na panela. Se necessário, agite delicadamente a panela para permitir que o creme se acalme.

    Etapa 3

    Asse Clafouti até que o creme esteja definido e o topo esteja dourado, cerca de 30 minutos para Ramekins e 45-55 minutos para a panela de bolo. Deixe esfriar 3 minutos e, em seguida, passe uma faca nos lados da panela para soltar Clafouti (se estiver usando uma panela de bolo). Top de poeira com açúcar em pó; Corte em cunhas e sirva.

Nutrição por porção

nulo