Capellini en caldoJarren Vink, estilo de propaganda de Alison Roman O macarrão absorve o sabor do caldo enquanto cozinha, e os amidos de massa engrossam o líquido para uma consistência de batimento labial.
Informações da receita
-
Colheita
2 porções
Ingredientes
2 onças Capellini Massa 2 xícaras parmesão caldo 1 grande gema de ovo parmesão folhas de tomilho pimentaPreparação
Cozinhe 2 onças de macarrão capellini e 2 xícaras de caldo parmesão em uma frigideira grande em fogo médio, mexendo, até que o macarrão esteja al dente e o caldo seja reduzido e espessado, cerca de 3 minutos (se muito grosso, fino com mais caldo). Divida as massas entre as tigelas; torcer em ninhos apertados. Adicione caldo e cubra cada um com 1 gema de ovo grande, parmesão ralado, folhas de tomilho e pimenta.
