Foto de Chelsea Kyle, estilo de comida de Anna Stockwell Esta receita blondie mastigável e cheia de nozes vem de Everydaycook Por Alton Brown.
Ingredientes
170 gramas de manteiga não salgada 100 gramas de nozes 55 gramas Pecans 272 gramas de farinha para todos os fins 6 gramas de fermento em pó 3 gramas de sal kosher 55 gramas de amêndoa 346 gramas de açúcar mascavo escuro 2 ovos grandes 1 gema de ovo grande 1 colher de sopa de baunilha extrato de baunilhaPreparação
Etapa 1
Corte o forno a 350ºF. Cubra o interior de uma assadeira quadrada de 8 polegadas com spray de cozinha antiaderente e alinhe-se com uma funda de papel manteiga.
Etapa 2
Derreta a manteiga em uma panela refogue de 8 polegadas em fogo médio. Quando terminar de borbulhar, adicione as nozes e as nozes e cozinhe até que as nozes estejam torradas e a manteiga cheira a noz, 5 a 7 minutos.
Etapa 3
Enquanto isso, misture a farinha, o fermento e o sal em uma tigela pequena.
Etapa 4
Coloque um filtro de malha fina sobre uma tigela grande à prova de calor e coe a manteiga das nozes. Reserve os dois para esfriar por 30 minutos. Em seguida, pique as nozes grosseiramente e reserve.
Etapa 5
Enquanto você espera, bata a manteiga de amêndoa na manteiga resfriada, seguida pelo açúcar mascavo, ovos, gema de ovo e baunilha. Bata até ficar completamente homogêneo, cerca de 1 minuto, depois misture a mistura de farinha. Termine dobrando as nozes e transferindo para a panela preparada. A massa será espessa, então sugiro uma espátula de borracha ou silicone.
Etapa 6
Asse por 30 a 35 minutos, até que as bordas fiquem profundamente marrons e a parte superior esteja seca e rachada. Retire da panela e esfrie em um rack por cerca de 30 minutos. Corte em quadrados e devore com bastante leite de amêndoa gelado.
