Broken Lasagna Pasta Salad on blue plate placed on a green surface Fotografia de Isa Zapata, estilo de comida de Pearl Jones, Prop Styling de Nicole Louie

Flash de notícias: as massas de temperatura ambiente podem ser ainda melhores do que as coisas quentes. Aqui, o tamanho da lasanha quebrado do tamanho de uma mordida e o Radicchio agradavelmente amargo compõe a base para uma salada de macarrão digna de prática principal-tanto com muitos pedaços ondulados e cumes folhosos para o molho herbáceo e brilhante para se agarrar. Azelos amanteigados de Castelvetrano e amêndoas torradas crocantes fornecem a textura, e o fermento nutricional fornece um oomph extravagante suficiente para equilibrar tudo.

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O que você precisa

  • Espremedor cítrico

  • Assadeira com aro

  • Grande lata

Informações da receita

  • Tempo total

    35 minutos

  • Colheita

    4 porções

Ingredientes

⅔ Cup de amêndoas cruas 1 lb. Macarrão de lasanha, quebrado em salas de salto de 2 ', dentes de alho, com ralado ⅔ xícara de azeite extra-virgem de azeite ½ xícara de salsa finamente picada ⅓ xícara de xícara de casil picada. Feracho nutricional 2 colheres de sopa. xarope de bordo puro pitada de flocos de pimenta vermelha triturados pimenta moída recentemente 1 cabeça de radicchio, 2 xícaras de fatias finadas Castelvetrano azeitonas, caroço, rasgado

Preparação

  1. Etapa 1

    Pré -aqueça o forno a 400 °. Brinde ⅔ Cup de amêndoas cruas Em uma assadeira com aro, jogando no meio, até perfumado e ligeiramente escurecido, 6 a 9 minutos. Deixe esfriar levemente, depois pique finamente.

    Etapa 2

    Enquanto isso, cozinhe 1 libra de macarrão de lasanha, quebrado em peças de 2 ' , em uma panela grande de ferver salgado Água, mexendo ocasionalmente, até ficar macia (você não quer salada de macarrão al dente). Escorra e enxágue bem.

    Etapa 3

    Agitar amêndoas, 2 cravo -de -alho, finamente ralado , ⅔ Cup de azeite extra-virgem , ½ xícara de salsa picada finamente , ⅓ Cup de manjericão picado finamente , ¼ xícara de suco de limão fresco (2–3 limões) , ¼ xícara de vinagre de vinho tinto , 2 colheres de sopa. Feracho nutricional , 2 colheres de sopa. xarope de bordo puro , e a beliscão de flocos de pimenta vermelha triturados em uma tigela grande para combinar. Tempere se vestindo generosamente com sal e pimenta preta moída na hora .

    Etapa 4

    Adicione macarrão, 1 cabeça de radicchio, fatiado fino , e 2 xícaras de azeitonas Castelvetrano, sem caroço, rasgado , para vestir; Misture para combinar.