Foto de Chelsea Kyle, estilo de comida de Anna Stockwell Uma maionese com sabor de sabor é o segredo desse peixe com sabor de super-tender, e a cola que mantém a crosta de amêndoa no lugar. Adicione feijão branco, brócolis, erva-doce e fatias de laranja para um rápido jantar de folha que cozinha sob o frango em apenas 6 minutos.
Informações da receita
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Tempo total
30 minutos
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Colheita
Serve 4
Ingredientes
1/4 cup mayonnaise 1/4 teaspoon crushed red pepper flakes (optional) 2 garlic cloves, finely grated, divided 2 teaspoons finely grated orange zest, divided 1 teaspoon kosher salt, divided 4 (6-ounce) skinless cod fillets 1 fennel bulb, very thinly sliced (about 12 ounces) 1 bunch broccolini, trimmed, halved (about 8 ounces) 1 Laranja pequena, de preferência sangue, fatiado fino 1 (15,5 onças) pode feijão branco, drenado, enxaguado 2 colheres de sopa de azeite 1 colher de sopa de folhas de alecrim 1/4 de xícara de amêndoas fatiadas, picadas (cerca de 1 onça)Preparação
Etapa 1
Aqueça o frango para o alto. Misture maionese, flocos de pimenta vermelha, 1 colher de chá. Alho, 1 colher de chá. raspas de laranja e 1/2 colher de chá. sal em uma tigela pequena.
Etapa 2
Organize os filés de bacalhau em uma assadeira com aro. Espalhe a mistura de maionese sobre cada filete.
Etapa 3
Misture a erva -doce, brócolis, laranja, feijão, óleo, alecrim e alho restante, 1 colher de chá. raspas de laranja e 1/2 colher de chá. sal em uma tigela grande. Organize o peixe na assadeira, colocando fatias de laranja em cima de feijão e legumes.
Etapa 4
Coloque a assadeira sob frango e grelhe até o peixe ficar dourado no topo, cerca de 5 minutos. Retire do forno, cubra cada filete com amêndoas e continue a grelhar até que as amêndoas estejam torradas e crocantes e o peixe esteja completamente cozido, cerca de 1 minuto a mais.
