Rum Brioche

Simplificar a sobremesa tradicional Baba Au Rhum (bolos doces e feridos embebidos em rum) com broche comprado na loja torna não menos uma maneira impressionante de terminar uma noite.

Informações da receita

• Colheita

  8 porções

Ingredientes

Preparação

1. Etapa 1

   Pré -aqueça o forno a 375 ° F. Torda de pães, corte o lado para baixo, em uma assadeira até dourar, cerca de 6 minutos; Deixe legal.

   Etapa 2

   Enquanto isso, cozinhe açúcar, rum, raspas de laranja e sal em uma panela média em fogo médio por 5 minutos. Reduza o fogo para médio-baixo e cozinhe, mexendo ocasionalmente, 6 minutos. Arrancar e descartar raspas de laranja. Adicione a baunilha e deixe esfriar um pouco o xarope. Transfira 1/2 xícara de xarope para uma tigela; Reserve o resto para servir.

   Etapa 3

   Trabalhando um no momento, mole delicadamente e gire o Brioche em xarope até ficar uniforme e embebido, cerca de 30 segundos cada. Coloque em uma gradinha sobre toalhas de papel; Deixe sentar 5 minutos. Repita o processo de dunking com Brioche e deixe descansar 10 minutos (você deseja que eles fiquem pegajosos).

   Etapa 4

   Bata o creme em uma tigela média a picos de macio. Divida o brioche entre as placas e cubra com uma dose de chantilly. Organize alguns figos ao redor e regue com um pouco do xarope reservado.