Bourbon and Root Beer cocktail on yellow surface with red-and-white straw

Bourbon e Cola são clássicos. Bourbon e Ginger Ale: o mesmo negócio. Mas o bourbon e a cerveja de raiz não recebe a atenção que merece. A mordida distinta do refrigerante efervescente, transmitida pela raiz de Sassafras, ajuda a amortecer a doçura de Bourbon, enquanto as notas terrosas do refrigerante trazem aromas mais sutis. Há uma pitada de anis também, lembrando um SAZERAC , e um forte sabor de baunilha que dá a tudo uma cremosidade adorável.

Considerando a história da cerveja de raiz, é uma adição natural aos espíritos. O método de fabricar cerveja de raiz evoluiu da tradição da cerveja pequena-cervejas de Low-ABV que ofereciam uma alternativa menos perigosa à água contaminada da Europa medieval, mas não deixava seus absorventes escavados. (As cervejas de raízes precoces eram pelo menos 2% de alcoólatra.) Um teetotaler produziu a primeira cerveja de raiz comercial e, em seguida, houve proibição e, assim, a cerveja de raiz se tornou, definitivamente, um refrigerante.

Em todo o país, os barmen estão começando a explorar o potencial não realizado da raiz da cerveja. A cerveja de raiz é uma batedeira incrível! diz Juyoung Kang, o barman principal de O Dorsey no hotel veneziano em Las Vegas. Ela elogia as grandes notas de especiarias que ecoam e aprimoram os sabores transmitidos por barris de uísque. Kristin Lozano, barman e consultora no norte da Califórnia, diz que a cerveja de raiz é a combinação perfeita para o uísque, especialmente um bourbon à prova de alta. E o barman de Nashville, Jonathan Howard, também encontra a cerveja de raiz superior a acompanhamentos de uísque mais convencionais. As bebidas com cerveja de raiz têm muito mais complexidade e riqueza do que apenas usar um misturador comum como a Ginger Ale, diz ele, citando a qualidade herbácea da cerveja de raiz, as notas de baunilha e a viscosidade única.

Todos esses barmen usam cerveja de raiz artesanal para seus coquetéis e enfatizam a importância de escolher uma que seja tão alto como o uísque em questão.

Ainda assim, a cerveja de raiz não é tão onipresente quanto deveria ser, então experimente esta receita se você não conseguir encontrar um coquetel de cerveja de raiz perto de você. Se você gosta, junte -se à acusação ao pedir bourbon barmen com cerveja de raiz até que se torne uma opção comum. Eles só olham para você estranhos até que eles mesmos mesmos.

Esqueça a Ginger Ale. Este é o misturador de bourbon perfeito. Bourbon and Root Beer cocktail on yellow surface with red-and-white straw Artigo relacionado Modo cozinheiro (Mantenha a tela acordada)

Ingredientes

  • 2 onças bourbon

  • 6 onças cerveja de raiz, gelada

Passos

  1. Encha um copo Collins com gelo e adicione o bourbon.

  2. Cubra com a cerveja da raiz e mexa lentamente para combinar.

  3. Sirva com um canudo.

Boozy Root Beer Float in a highball glass with a red-and-white straw Raiz Beer Float 23 classificações Avalie esta receita Eu não gosto disso. Não é o pior. Claro, isso serve. Eu sou um fã - recomendaria. Incrível! Eu amo isso! Obrigado pela sua classificação!