Peden trabalho A Turquia moída dificilmente é o material de fogos de artifício, mas a salsicha de peru, pré -sazada e pronta para cozinhar, tende a ter um ótimo sabor fora do pacote.
Informações da receita
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Colheita
Faz 4
Ingredientes
Pickles de verão
½ xícara de vinagre branco destilado 3 colheres de sopa de açúcar 1 colher de sopa de sal 1 dente de alho, esmagado 1 abobrinha média, fatiada em rodadas 1 cebola pequena, fatiada em anéisConjunto
Óleo vegetal (para grelhar) 8 onças de bacon (cerca de 8 fatias) 1 libra de salsicha de peru picante, carcaças removidas, se necessário, 4 onças de cheddar afiado, cortado (opcional) 4 pães de hambúrguer de tomate fatiado, abacate fatiado e alface (para servir)Preparação
Pickles de verão
Etapa 1
Mexa vinagre, açúcar, sal e alho em uma tigela média até que o açúcar e o sal estejam dissolvidos. Adicione abobrinha e cebola. Deixe descansar até amaciar um pouco, 10 a 15 minutos.
Etapa 2
Faça adiante: Os vegetais podem ser conservados 1 semana à frente. Cubra e relaxe.
Conjunto
Etapa 3
Prepare uma grelha para o calor indireto médio-alto (para uma churrasqueira a carvão, brasas de bancos em um lado da grelha; para uma churrasqueira, deixe um ou dois queimadores de folga). Grade de óleo. Grelhe o bacon sobre o calor indireto, movendo-se e girando conforme necessário para minimizar os surtos (você pode até colocá-lo brevemente sobre o calor direto para acelerar as coisas) até dourar e crocantes, de 8 a 10 minutos. Transfira para um prato.
Etapa 4
Moldar salsicha de peru em 4 hambúrgueres. Grelhe sobre o calor direto, movendo -se para o calor indireto se dourar muito rapidamente, até dourar e cozinhar por 6 a 8 minutos. Os rissóis com queijo, se desejar, e cozinhe até derreter, cerca de 1 minuto.
Etapa 5
Torda levemente os pães enquanto o queijo está derretendo. Construa hambúrgueres com pães, rissóis de peru, picles de abobrinha drenados, bacon, tomate, abacate e alface.
