Foto de Nassima Rothacker Basundi é o mais cremoso das sobremesas. O leite é cozido com leite condensado e reduzido para tornar a textura grossa e cremosa. Cada tipo de porca adiciona uma nota de sabor diferente. Eles também absorvem a mistura de leite e incham lindamente, além de dar ao prato uma crise agradável, enquanto o cardamomo adiciona um toque aromático adorável.
Informações da receita
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Tempo total
30 minutos
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Colheita
Serve 4
Ingredientes
600 ml (2½ xícaras) fios de açafrão de leite integral, além de decorar 150 ml (½ xícara mais 2 colheres de sopa de leite condensado ½ colher de chá. Cardamomo moído 30 g (1 oz.) Caixa crua, pistache em fatias finas 30g (1oz), fatias finas, além de mais para decorar 30 g (1 oz.Preparação
Etapa 1
Despeje o leite em uma panela, adicione o açafrão e deixe ferver. Adicione o leite condensado e cozinhe em fogo baixo por 20 minutos até que a mistura espere e reduz um pouco. Você precisará mexer a mistura a cada poucos minutos, caso contrário ela grudará na panela.
Etapa 2
Adicione o cardamomo e as nozes e cozinhe em fogo baixo por mais de 5 a 6 minutos.
Etapa 3
Despeje a mistura em tigelas e sirva quente, decorada com açafrão extra, pistache e amêndoas.
