Aveia assadaHeidi Swanson Gostei de aveia mil maneiras diferentes da minha vida, e este é o meu favorito. Uma camada de linhas de frutas a base de uma assadeira bem manteiga. A fruta é então coberta com uma mistura de aveia, nozes e especiarias. Uma mistura molhada de leite, ovo, manteiga derretida e baunilha é regada sobre os ingredientes secos antes de assar em um acabamento com cheiro de frutas e tampe dourado. Certifique -se de usar aveia enrolada e não aveia instantânea.
Nota de cozinheirosEmbora eu goste desta versão do Huckleberry, fique à vontade para substituir suas bagas favoritas na temporada ou qualquer outra fruta para esse assunto. Outra versão que eu amo é feita com passas douradas encharcadas de amaretto, no lugar das bagas e amêndoas fatiadas no lugar das nozes.
Informações da receita
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Colheita
Serve 6 generosamente, ou 12 como parte de um spread maior de brunch
Ingredientes
2 xícaras/7 oz/200 g de aveia laminada 1/2 xícara/2 oz/60 g de nozes, torradas e picadas 1/3 xícara/2 oz/60 g de açúcar de cana natural ou xarope de bordo, além de mais para servir 1 colher de chá de maiús de alumínio 1 1/2 1/2 colheita de capa de maiús de maiús-chão colheres de sopa de manteiga sem sal, derretida e resfriada ligeiramente 2 colheres de chá de extrato de baunilha puro 2 bananas maduras, cortadas em peças de 1/2 polegada/1 cm 1 1/2 xícaras/6,5 oz/185 g de hidckleberries, mirtilos ou bagas mistasPreparação
Etapa 1
Pré -aqueça o forno a 375 ° F/190 ° C com um rack no terço superior do forno. Generosamente manteiga o interior de uma assadeira quadrada de 8 polegadas/20 cm.
Etapa 2
Em uma tigela, misture a aveia, metade das nozes, o açúcar, se estiver usando, o fermento, a canela e o sal.
Etapa 3
Em outra tigela, misture o xarope de bordo, se estiver usando, o leite, o ovo, a metade da manteiga e a baunilha.
Etapa 4
Organize as bananas em uma única camada no fundo da assadeira preparada. Polvilhe dois terços das bagas por cima. Cubra a fruta com a mistura de aveia. Regue lentamente a mistura de leite sobre a aveia. Dê delicadamente a assadeira um casal bate na bancada para garantir que o leite se mova através da aveia. Espalhe as bagas restantes e as nozes restantes no topo.
Etapa 5
Asse por 35 a 45 minutos, até que a parte superior esteja bem dourada e a mistura de aveia tenha se ajustado. Retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos. Regue a manteiga derretida restante na parte superior e sirva. Polvilhe com um pouco mais de açúcar ou regue com xarope de bordo, se quiser um pouco mais doce.
