Foto de Chelsea Kyle, Prop Styling de Astrid Chastka, estilo de comida de Olivia Mack Anderson Combine bacon, ovos cozidos e queijo em um prato com esta caçarola deliciosa e bonita. Uma vantagem adicional: a caçarola pode ser facilmente montada na noite anterior, tornando -a perfeita para a manhã de Páscoa ou uma divertida festa de brunch.
Informações da receita
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Tempo total
1 hora 35 minutos, mais tempo de resfriamento
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Colheita
8-10 porções
Ingredientes
Caixa de massa folhada (preferencialmente sopra para toda a manteiga), descongelada de acordo com as instruções da embalagem, a farinha para todos os fins (para a superfície) 14 ovos grandes, divididos 9 tiras de bacon (cerca de 8 onças) 1 Onion, 1/2 sedas 1/2 TELAS 1/2 TELAS TELAS 1/2 TELA TEMAS 1/2 TELA 1/2 TELA 1/2 TELA 1/2 TELA 1/2 TELA 1/2 TELAS) 1/4 de colher de chá de noz -moscada ralada ou moída recém -ralada 2 xícaras mais 1 colher de sopa de creme de leite, dividido 1 Médio Yukon Gold Potato (cerca de 5 onças), cortado em cubos de 1/2 'Preparação
Etapa 1
Pré -aqueça o forno a 350 ° F. Se estiver usando 14 onças. Pacote de sopro com 1 folha de massa, enrole a massa para um retângulo de 18x13 'em uma superfície levemente enfarinhada. Corte ao meio transversalmente; Reserve a peça restante para outro uso. Se estiver usando 17 oz. Pacote com 2 folhas de massa, role 1 folha para um retângulo de 13x9 'em uma superfície levemente enfarinhada; Reserve a folha restante para outro uso. Corte a massa longitudinalmente paralela ao lado de 13 'em tiras de 14 (1/2' de largura). Transfira as tiras para uma assadeira forrada de pergaminho e relaxe enquanto monta a caçarola.
Etapa 2
Deixe ferver uma panela média de água. Adicione 6 ovos, tampe e cozinhe 7 minutos. Transfira ovos para uma tigela de água gelada e deixe esfriar completamente. Descasque ovos.
Etapa 3
Enquanto isso, trabalhando em lotes, cozinhe bacon em uma frigideira grande em fogo médio, virando ocasionalmente, até ficar crocante, 10 a 12 minutos. Transfira o bacon para toalhas de papel e depois transfira a gordura do bacon para uma tigela pequena. Deixe o bacon esfriar e depois pique grosseiramente.
Etapa 4
Aqueça 2 colheres de chá. gordura de bacon na mesma frigideira em médio. Adicione a cebola e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até a cebola amolecer e girar translúcida, 5 a 7 minutos.
Etapa 5
Unte uma panela de 13x9 'com 1 colher de sopa. gordura de bacon; Descarte a gordura ou reserva restante para outro uso.
Etapa 6
Bata 8 ovos em uma tigela grande. Adicione queijo, sal, pimenta, noz -moscada e 2 xícaras de creme e bata para combinar. Adicione a batata, o espinafre, a cebola e o bacon picado e mexa para combinar. Despeje na panela preparada. Corte os ovos cozidos ao meio longitudinalmente e organize o enchimento e pressione para baixo para que a borda superior do ovo seja com a parte superior do recheio.
Etapa 7
Organize as tiras de massa gelada longitudinalmente 1 'separadas na diagonal, aparando para encaixar na borda da panela; Use massa aparada em lados mais curtos. Coloque mais tiras sobre tiras dispostas indo na outra direção, criando um design de treliça (mas não tecido). Pincele a massa com 1 colher de sopa restante. Creme com uma pequena escova de massa.
Etapa 8
Asseola de asse, girando a panela no meio do caminho, até que a massa fique dourada profunda e cozida por 50 a 55 minutos. Deixe esfriar 15 minutos antes de servir.
Faça adiante
Etapa 9
As tiras de massa podem ser cortadas 1 dia à frente; Organize a assadeira com aro, cubra com filme plástico e relaxe. O recheio pode ser feito 1 dia à frente; cubra e relaxe. A caçarola assada pode ser feita 1 dia pela frente; Enrole firmemente em plástico e relaxe. Reaqueça em um forno a 350 ° F até aquecer, cerca de 20 minutos.
