Image may contain Food Cake Dessert Pie Burger and Apple Pie Foto de Romulo Yanes

Um pandowdy é uma sobremesa americana acolhedora de frutas cozidas cobertas com uma crosta de peças ou biscoitos que geralmente é cortada no meio do cozimento e empurrado para a fruta. Deixamos toda a crosta aqui para uma versão mais rápida e fácil.

Informações da receita

  • Tempo total

    45 min

  • Colheita

    6 porções

Ingredientes

1 1/2 lb damascos frescos, trimestados e sem cariro de 1 colher de sopa de milho de milho 1/2 xícara mais 1 colher de sopa de açúcar 2 colheres de sopa de manteiga sem sal (10 polegadas) massa de torta refrigerada (de um pacote de 15 onças), 1 colher de sopa de leite sem estrondo 1

Preparação

  1. Etapa 1

    Coloque o rack do forno na posição intermediária e pré -aqueça o forno a 400 ° F.

    Etapa 2

    Misture as damascos com amido de milho e 1/2 xícara de açúcar até ficar revestido.

    Etapa 3

    Aqueça a manteiga em uma frigideira pesada de 10 polegadas em fogo moderado até diminuir a espuma e misture a mistura de damasco. Deixe ferver, mexendo com frequência e depois transfira imediatamente para uma placa de torta de 9 polegadas.

    Etapa 4

    Dobre a massa de torta em quartos e corte 1 polegada da borda arredondada. Desdobra (rodada aparada deve ter 8 polegadas de diâmetro) e colocar em cima da fruta. Pincele a massa com leite e polvilhe com a colher de sopa de açúcar restante.

    Etapa 5

    Asse até que o recheio de damasco esteja borbulhante e a crosta fique dourada, cerca de 20 minutos. Esfriar 10 minutos antes de servir.