Orange-hued Another Fine Mes cocktail with orange twist in coupe glass, shot on gray surface against black background

No papel, uma base dividida de uísque e tequila em um coquetel pode parecer estranho. Mas as notas de carvalhos e terrosas do reposado tequila fazem uma combinação natural para o perfil picante e apimentado do centeio nesta bebida do barman Brendan F. Casey.

Licor de laranja e xarope de bordo acrescentam um toque de doçura, enquanto Punt e Mes empresta seu caráter distintivo de ervas e notas de especiarias. Os traços de bitters antiquados e laranja unem tudo.

Modo cozinheiro (Mantenha a tela acordada)

Ingredientes

  • 2 onças uísque de centeio

  • 1 onça Tequila descanso

  • 1/2 onça licor de laranja

  • 1/2 onça Punt sou eu

  • 1/4 colher de chá xarope de bordo

  • 2 traços Fee Brothers Old Modeded Bitters

  • 2 traços Orange Bitters de Regan No. 6

  • Decore: torção laranja

Passos

  1. Adicione todos os ingredientes a um vidro de mistura com gelo e mexa até ficar bem-sucedido.

  2. Coe em um copo de coquetel gelado.

  3. Decore com uma torção laranja.

O que é Punt E mes?

Punt sou eu is an Italian sweet vermouth made with a base of white wine and 10 botanicals, including bitter quinine. Created by the Carpano family behind the famed Antica Formula vermouth, it strikes a nice balance between a vermouth and a bitter. While it can be enjoyed neat, on the rocks, or with soda water and an orange peel as an aperitif, it often is employed as a modifier in cocktails that typically call for vermouth, like the Manhattan.

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