Image may contain Food Pizza and Bread Foto de Romulo Yanes

Informações da receita

  • Tempo total

    50 min (não incluindo o resfriamento)

  • Colheita

    Faz de 6 a 8 porções de prato principal

Ingredientes

1 (9 polegadas) de torta refrigerada redonda (de um pacote de 15 onças) Bacon fatiado de 1/4 lb, picado grosseiramente 2 abobrinha média (total de 3/4 lb), pela metade longitudinalmente e depois corte cruzado em 1/1/2 polegada de grifo de 1/4 de pêlo de 1/4 de pêlo de 1/4 de pêlo de 1/4 de pêlo de 1/4 de pêlo de 1/4 de pêlo de 1/4 de pêlo de 1/4 de peturas 1/4 de pêndo. ralado (1 xícara)

Equipamento especial

Um prato de torta de 9 1/2 polegadas

Preparação

  1. Etapa 1

    Coloque o rack do forno na posição intermediária e pré -aqueça o forno a 450 ° F.

    Etapa 2

    Ajuste a massa de torta no prato de torta e pique levemente por toda parte. Asse de acordo com as instruções do pacote e transfira a crosta em placa de torta para um rack.

    Etapa 3

    Reduza a temperatura do forno para 350 ° F.

    Etapa 4

    Enquanto a crosta assa, cozinhe o bacon em uma frigideira pesada de 12 polegadas em fogo moderadamente alto, mexendo ocasionalmente, até ficar crocante, cerca de 6 minutos. Transfira o bacon com uma colher com fenda para uma placa forrada de papel, reservando a gordura na frigideira.

    Etapa 5

    Adicione abobrinha e 1/4 de colher de chá de sal à gordura na frigideira e refogue em fogo moderadamente alto, mexendo com frequência, até a abobrinha ficar macia e começar a dourar, cerca de 5 minutos e depois transfira com uma colher feita para um prato.

    Etapa 6

    Aqueça o creme, o leite, a pimenta e o restante de 1/4 de colher de chá de sal em uma panela de 1 a 2 quartos até que a mistura atinja uma fervura nu e retire do fogo.

    Etapa 7

    Misture os ovos em uma tigela grande à prova de calor e depois bata gradualmente a mistura de creme quente até combinar. Misture o bacon, a abobrinha e o queijo e despeje em pedaços. Asse até que o enchimento esteja definido, 25 a 30 minutos. Transfira o quiche na panela para o rack para esfriar um pouco, cerca de 20 minutos.