Foto de Lindsey Rose Johnson Quase nunca penso em cozinhar comida indiana por algum motivo, mas recebemos frango tandoori em uma caixa de avental azul uma vez e acabou sendo muito bom (adoro como essas caixas nos ajudam a se ramificar de vez em quando)! Por isso, decidi fazer minha própria versão desta receita saborosa, e é rápida e fácil o suficiente para qualquer noite movimentada durante a noite.
Informações da receita
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Tempo total
30 minutos
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Colheita
6 porções
Ingredientes
1 1/2 colheres de alho em pó de alho 1 1/2 colheres de chá de coentro moído 1 1/2 colheres de chá de companha aterrina 1 colher de chá de gengibre 1 colher de chá de salmão 1/2 colher de chá de pimenta de pimenta 1 1/2 libras de peles de folha de pimenta 1) 1 1/2 libra de folha de coco 1) 1 1/2 libra) 1,2 km de molho de pimenta) 1 1/2 quilos) 1,20) 1/2 kg. Espinafre (cerca de 2 a 2 1/2 xícaras) 6 porções arroz integral, cozido de acordo com as instruções dos pacotes sugeridos acompanhamentos: coentro, folhas de hortelã e iogurte simplesPreparação
Etapa 1
Em uma tigela média, misture o alho em pó, coentro, cominho, gengibre, sal e pimenta de Caiena com um garfo. Draga o frango na mistura de especiarias e reserve.
Etapa 2
Em uma frigideira grande, aqueça o óleo em fogo médio. Adicione o frango, polvilhe as especiarias restantes por cima e queima até dourar, 2 a 3 minutos de cada lado.
Etapa 3
Adicione o leite de coco e o molho de tomate, deixe ferver e cubra com uma tampa. Reduza o fogo para baixo e cozinhe até que o frango seja feito durante todo o caminho (não mais rosa), de 8 a 10 minutos.
Etapa 4
Camada em tigelas com arroz integral no fundo, depois espinafre, frango, molho, iogurte e ervas frescas. Aproveitar!
