É costume servir as donuts de geléia em Hanukkah, uma vez que são fritos em óleo para simbolizar o milagre do óleo que durou oito dias em vez de um.
Informações da receita
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Colheita
Faz cerca de 12
Ingredientes
1 colher de sopa escassa (1 pacote) levedura seca 4 colheres de sopa de açúcar 3/4 xícara de leite morno ou água morna* 2 1/2 xícaras de farinha para todos os fins de sal de sal 1 colher de chá de canela moída 2 ovos, 2 colegas separadas (1/4) Manteiga ou manteiga ou manteiga ou manteiga Antepassados Margarina, amolecida * damasco ou morango preserva o óleo vegetal de açúcar para fritar * Use manteiga e leite se servir em uma refeição de leite, água e água e Antepassados Margarina para uma refeição de carneEquipamento
Medição colheres de medição copos de mistura tigelas de mistura colher peneira limpa toalha de rolagem suco de pino de vidro fritura profunda ou panela pesada toalhas de papel com fendaPreparação
Etapa 1
Criança: Misture o fermento, 2 colheres de sopa de açúcar e o leite. Deixe sentar para garantir que ele borbulha.
Etapa 2
Criança: peneire a farinha e misture -a com o restante de açúcar, sal, canela, gemas e a mistura de leveduras.
Etapa 3
Adulto com criança: amasse a massa até formar uma bola. Adicione a manteiga ou a margarina. Amasse um pouco mais, até que a manteiga esteja bem absorvida. Cubra com uma toalha e deixe subir durante a noite na geladeira.
Etapa 4
Adulto: Role a massa com uma espessura de 1/8 de polegada.
Etapa 5
Criança: Corte a massa em 24 rodadas com um vidro de suco ou qualquer objeto com cerca de 5 cm de diâmetro. Tome 1/2 colher de chá de conservas e coloque no centro de 12 rodadas. Cubra com os outros 12. Pressione as bordas, selando com claras de ovo. Crinhando com o polegar e o segundo dedo é o melhor. Deixe subir por cerca de 30 minutos.
Etapa 6
Adulto: aqueça 2 polegadas de óleo a cerca de 375 °. Deixe os donuts no óleo quente, cerca de 5 de cada vez. Vire para marrom em ambos os lados. Escorra em toalhas de papel.
Etapa 7
Criança: enrole os donuts de açúcar.
