Tiro bife com molho japonêsHirsheimer Para dar um impulso, Myers faz uma esfregar uma erva (ele gosta de secar as ervas; se você não tem um microondas, sub 1 colher de chá de cada erva seca) e combina a carne com um molho de Ponzu (Ponzu está disponível nos mercados asiáticos e em alguns supermercados).
Informações da receita
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Tempo total
30 minutos
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Colheita
Faz 4 porções
Ingredientes
2 raminhos alecrim mais folhas para servir 2 raminhos Tomilho Além das folhas para servir 2 bifes de tira (cerca de 1 'de espessura; 1 1/2 libras no total), cortadas em meia -passaPreparação
Etapa 1
Prepare a grelha para o fogo médio-alto. Coloque o alecrim e os raminhos de tomilho em um prato e microondas em alta até ficarem quebradiços, cerca de 2 minutos.
Etapa 2
Esfregue os bifes com óleo, tempere com sal e pimenta e polvilhe com ervas, esmagando suavemente e pressionando para aderir. Grelhe bifes para o cozimento desejado, cerca de 4 minutos de cada lado, para o meio-raro. Deixe descansar 5 minutos.
Etapa 3
Enquanto isso, misture Ponzu, cenoura e Daikon em uma tigela pequena. Top bifes com folhas de alecrim e tomilho; Sirva com molho.
