Image may contain Seafood Food Animal Lobster and Sea Life Lagosta cozida no vapor com manteiga de charmoulaPornChai Mittongtare

Charmoula é uma mistura norte da África de ervas, óleo, limão e cominho.

Informações da receita

  • Colheita

    Faz 2 porções

Ingredientes

2 (2 libras) lagostas vidas 6 colheres de sopa de manteiga 1 cravo de alho pequeno, pressionado 2 1/2 colheres de sopa de coentro fresco picado 1 1 1/2 colher de chá de suco de limão fresco 1/2 colher de chá (escasso) cominho moído 1/4 colher de chá Hot Smoked Paprika espanhol Smoka

Preparação

  1. Etapa 1

    Adicione água suficiente à panela muito grande para atingir a profundidade de 2 polegadas. Cobrir; traga ferver. Adicione as lagostas de cabeça primeiro, tampa e vapor até que as conchas estejam rosa e as lagostas estejam cozidas, cerca de 12 minutos.

    Etapa 2

    Enquanto isso, derreta a manteiga na frigideira pequena em fogo médio. Adicione o alho e refogue em 1 minuto. Misture os ingredientes restantes. Tempere a gosto com sal. Divida entre 2 tigelas pequenas. Sirva lagostas com manteiga de charmoula.

Nutrição por porção

Uma porção contém o seguinte: 534.47 Calorias (KCAL) 58,1% Calorias da gordura 34.51 (g)