Lentilhas negras com especiarias com iogurte e hortelãHirsheimer As lentilhas de Beluga, apropriadas, parecem pequenas contas de caviar. Eles cozinham rapidamente e seguram sua forma.
Informações da receita
-
Tempo total
45 minutos
-
Colheita
Faz 4 porções
Ingredientes
1/2 colher de chá de sementes de coentro, sementes de companha de 1/2 colher de chá, 1/2 colher de chá de colhertão 2 colheres de sopa de azeite de oliva, mais 1 cebola pequena, picada de 2 grãos de picada de chinês, picados de chinedor de pecuaros de salão de salão, lentilos de picada de picada ou belos de lentilos de belôs pretos e mais finos ou mais de belôs de lentilos de belôs de lentilos de belôs. pimenta 0 pimenta moída na hora 1 xícara de iogurte grego liso 1/4 xícara de folhas de hortelã fresca, fatias em fatias finasPreparação
Etapa 1
Mexa coentro, cominho, sementes de mostarda e 2 colheres de sopa de óleo em uma panela média em fogo médio-alto até chiar, cerca de 1 minuto. Adicione cebola e alho; Cozinhe, mexendo com frequência, até ficarem amolecidos, cerca de 5 minutos. Adicione lentilhas e 3 xícaras de caldo; Deixe ferver. Reduza o fogo e cozinhe, parcialmente coberto, adicionando caldo conforme necessário para manter as lentilhas cobertas, até que as lentilhas fiquem macias, 30 a 40 minutos. Misture o vinagre; Tempere com sal e pimenta.
Etapa 2
Transfira as lentilhas para uma tigela grande e cubra com iogurte. Tempere com sal e pimenta, regue com óleo e cubra com hortelã.
Etapa 3
Faça adiante: As lentilhas podem ser cozidas 2 dias à frente. Deixe legal; cubra e relaxe.
