Foto de Joseph de Leo, estilo de comida de Drew Aichele Lembro -me de comer com meus pais há muitos anos em um restaurante em Veneza, especializado em pratos incomuns, nenhum dos quais eram frutos do mar ou risoto, os grampos da cozinha veneziana. O restaurante não está mais lá, e não me lembro de seu nome, mas me lembro desse delicioso prato de macarrão com melão. Seu sabor é rico e quase picante - não tão doce quanto se pode imaginar. Minha mãe começou a fazer isso em casa, e agora eu costumo fazer quando temos amigos. Uma vez cozido, o melão é principalmente irreconhecível e é muito divertido ver se as pessoas podem adivinhar qual é o ingrediente secreto do molho.
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