Seeded oat crackers on a plate with a buttery spread. Foto de Alex Lau

Esta receita de biscoitos apresenta uma variedade de sementes, e a combinação de cores e texturas é impressionante, mas você pode usar menos tipos - apenas garantir que o volume total permaneça o mesmo.

Informações da receita

  • Colheita

    Serve 8

Ingredientes

1 xícara de aveia à moda antiga 3/4 de xícara de sementes de abóbora crua (pepitas) 1/3 xícara de girassol crua sementes de girassol 1/3 xícara sementes de gergelim 3 colheres de sopa de sementes de chia 3 colheres de sopa de sementes de papoula 1 colher de chá de salto kosher 1 colher de sopa mais 1 toletrá

Preparação

  1. Etapa 1

    Pré -aqueça o forno a 375 ° F. Misture aveia, sementes de abóbora, sementes de girassol, sementes de gergelim, sementes de chia, sementes de papoula e sal em uma tigela grande. Mexa óleo, xarope de bordo e 3/4 de xícara de água de temperatura ambiente em uma tigela média para combinar. Despeje o líquido sobre a mistura de aveia e misture até a mistura estar completamente embebida. Deixe sentar 10 minutos; A mistura absorve água e engrossa.

    Etapa 2

    Faça a mistura de aveia em uma bola e transfira para uma assadeira forrada de pergaminho. Pressione uma segunda folha de papel manteiga diretamente na parte superior e, usando um pino de rolagem, achate -se a 1/8 'de espessura (a forma não importa). Remova a camada superior do pergaminho.

    Etapa 3

    Asse cracker até dourar nas bordas, 15 a 20 minutos. Retire do forno e vá cuidadosamente, com o pergaminho para cima. Coloque uma nova folha de pergaminho na assadeira. Remova o pergaminho do cracker, gire cuidadosamente o Cracker e volte à assadeira. Asse até ficar firme e dourado nas bordas, 15 a 20 minutos. Deixe esfriar na assadeira e depois quebre em pedaços com as mãos.

  2. Faça adiante

    Etapa 4

    Os biscoitos podem ser feitos 1 semana à frente. Armazene aeronaves à temperatura ambiente.