Foto de Shutterstock Linda Kuipers de Traverse City, Michigan, escreve: 'Um trabalho de amor, esta compilação de receitas de churrasco acomoda um pouco de cada um dos membros da minha família' gosto '.
Liso, salgado, picante e doce - este molho e costelas são um dueto perfeito para o jantar.
Informações da receita
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Tempo total
2 1/2 hora
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Colheita
Faz de 6 a 8 porções
Ingredientes
4 lb de costelas de porco de estilo de campo de 4 lb 1 cebola grande, picada (2 xícaras) 4 grágalhos de alho, picados (2 colheres de sopa) 2 colheres de sopa de óleo vegetal 1 1/2 xícara de ketchup (12 oz) 2/3 xícara de mel 1/2 xícara de vinagre de 1/2 xícara de xícara de calça de 2/3 xícaras de 1/2 xícara de cupão de 1/2 xícara de calça de fios de 6/3 xícara de cupão de 1/2 xícara de cupão de 1/2 xícara de calça de 1/2 xícara de cupão 1/2 xícaras de molho de 1/2 xícara de cupão de 1/2 xícara de molho de molho de 1/2 xícara de cem Mostarda seca 2 colheres de chá drenadas de rábano engarrafado 1 colher de chá de pimenta pretaPreparação
Etapa 1
Coloque o rack do forno na posição intermediária e pré -aqueça o forno a 350 ° F.
Etapa 2
Coloque as costelas em uma panela de 6 a 8 litros e cubra com água por duas polegadas. Deixe ferver, reduza o fogo e cozinhe, descoberto, espalhe a espuma, 30 minutos.
Etapa 3
Enquanto isso, cozinhe a cebola e o alho em óleo em uma panela pesada de 3 a 4 litros em fogo moderado, mexendo ocasionalmente, até a cebola ficar macia, cerca de 15 minutos. Misture os ingredientes restantes e cozinhe, mexendo ocasionalmente, 15 minutos.
Etapa 4
Escorra a carne de porco em uma peneira e seque e depois organize 1 camada usando pinças em uma assadeira de 13 por 9 polegadas. Despeje o molho sobre a carne de porco para cobrir uniformemente e depois cubra o prato com papel alumínio. Asse 1 hora e remova a papel alumínio e gire cuidadosamente a carne de porco com pinças e cozinhe, descoberta, até ficar muito macia, cerca de 30 minutos. Pegue a gordura do molho, se desejar.
