Photo of 2 tequila cocktails retox cocktail and margarita cocktail O coquetel retox (à esquerda), mostrado com uma margarita clássica.Eric Medsker Photography

Uma moda popular conhecida como a limpeza de desintoxicação exige que seus devotos bebam uma mistura de suco de limão, xarope de bordo e pimenta caiena. Prefiro ver um médico de verdade e visitar a academia em vez de me sujeitar a tal comprimento. Mas a mistura de desintoxicação era tão próxima de natureza a um azedo simples que me senti compelido a usá -la como um riff na margarita clássica. Os jalapeños frescos representam a pimenta Caiena para um sabor mais brilhante e mais vegetal, e a riqueza de xarope de bordo combinada com o suco de limão azedo acena para você mais.

Ingredientes

2 ou 3 fatias de jalapeño fresco ¾ oz. xarope de bordo de grau B ½ oz. Suco de limão fresco 2 oz. Reposado tequila kosher sal para aro

Preparação

  1. Etapa 1

    ARMA MEIO DE UM VIDRO DE RODAS COM SAL KOSHER. Muddle jalapeño na base do coquetel. Adicione xarope de bordo, limão e tequila. Agite vigorosamente com gelo.

    Etapa 2

    Encha o copo com gelo fresco. Coquetel de tensão dupla (para remover os pedaços de pimenta) em vidro preparado. Decore com fatia de limão.

De Estou aqui apenas para as bebidas: um guia de espíritos, bebida e mais de 100 coquetéis extraordinários . Copyright © 2018 por Sother Teague. Reproduzido com permissão da Media Lab Books. Encomende o livro completo de Amazon .