Image may contain Food Pasta Creme Cream Dessert Ice Cream and Ravioli Agnolotti de abóboraDiane Fields

'Agnolotti caseiro, semelhante a Ravioli, está quase sempre em nosso menu com vários recheios.'

Informações da receita

  • Colheita

    Faz 18

Ingredientes

1/2 xícara de purê de abóbora enlatada 1/4 de xícara de parmesão ralado, além de mais para aspersão de 1/8 de colher de chá de açúcar 1/4 colher de chá de sal e pimenta 18 wrappers redondos ou quadrados 1 ovo, sementes de abóboras, semeadas de colheita e shell e shells 1/4 de xícara de cuple frite.

Preparação

  1. Etapa 1

    Purê de abóbora, parmesão, açúcar e raspas de limão em uma tigela média. Tempere com sal e pimenta. Organize as embalagens de Wonton em uma superfície de trabalho. Bordas de escova com ovo levemente batido. Coloque 1 colher de chá de recheio na metade inferior; Dobre a metade superior, pressionando suavemente as bordas para selar. Ferva ravioli em água salgada até ficar macia, cerca de 3 minutos.

    Etapa 2

    Derreta a manteiga com crème fraîche em uma panela refogue. Adicione ravioli e 2 colheres de sopa de líquido de cozinha de macarrão; Misture para revestir. Tempere a gosto com sal e pimenta. Cubra com parmesão ralado e sementes de abóbora (Pepitas).