Foto de Peden Munk, Prop Styling, de Rebecca Bartoshesky, estilo de comida por Sue Li Não pode decidir se você está com disposição para salada de ovo ou salada de batata? Temos você coberto.
Informações da receita
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Colheita
8 porções
Ingredientes
6 batatas médias de russet (cerca de 2 lb.), descascadas, cortadas em peças de 1 '2 colheres de sopa. mais ½ colher de chá. sal kosher 3 ovos grandes 4 fatias Bacon 1 xícara de maionese ½ xícara de creme de leite 2 colheres de sopa. Dill desfrutar 1 colher de sopa. Dijon Mostarda 1 colher de sopa. Alho em pó 1 colher de sopa. pimenta preta recém -moída 1 xícara de tomate cereja pela metade ½ xícara de azeitonas pretas sem vergonha de uma lataPreparação
Etapa 1
Coloque as batatas em uma panela grande e despeje água fria para cobrir por 2 '. Adicione 2 colheres de sopa. sal e deixe ferver. Reduza o fogo e cozinhe até que as batatas fiquem macias, cerca de 15 minutos. Escorra e deixe esfriar um pouco (as batatas devem ficar quentes quando você as vestir, o que as ajudará a absorver o molho).
Etapa 2
Enquanto isso, cozinhe ovos em uma panela grande de água fervente a 8 minutos (brancos e gemas serão definidos). Ralo; Transfira para uma tigela de água gelada e deixe esfriar. Escorra, casca e um quarto de ovos.
Etapa 3
Cozinhe o bacon em uma frigideira grande em fogo médio, virando no meio do caminho, até marrom e crocante, de 8 a 10 minutos. Transfira o bacon para as toalhas de papel para escorrer e deixe esfriar um pouco. Rasgue em 1 'pedaços. Reserve 2 colheres de sopa. gordura de bacon na panela.
Etapa 4
Misture a maionese, o creme de leite, o sabor, a mostarda, o alho em pó, a pimenta e a ½ colher de chá restantes. sal em uma tigela grande. Adicione batatas, ovos, tomates, azeitonas, metade do bacon e gordura de bacon reservada e dobre suavemente até combinar e completamente revestido. Transfira a salada para um prato e cubra com o bacon restante.
