Image may contain Drink Cocktail Alcohol Beverage Plant and Mojito Foto de Linda Xiao

Adoramos o sabor azedo cítrico do hibisco, sem mencionar sua cor incrível.

Informações da receita

  • Colheita

    Faz 8

Ingredientes

1 1/4 de xícaras de açúcar 1 abacaxi, descascadas, cortadas em peças de 1/2 polegadas 6 colheres de sopa de vinagre branco destilado 1/4 de xícara de flores de hibisco seco 1 jalapeño, fatiado fino em rodadas 5 raminhos de menta 1 lima de 1 lima, lima, fino em rodas 2 xícaras tequila 1 xícara de lima de menta 1 suco

Preparação

  1. Etapa 1

    Leve o açúcar e a água de 1 xícara para ferver em uma panela média e cozinhe, mexendo, até que o açúcar se dissolva, cerca de 3 minutos. Adicione o abacaxi, reduza o fogo e cozinhe 10 minutos. Retire do fogo e deixe descansar 30 minutos para infundir xarope com sabor de abacaxi. Coe em uma tigela pequena; Misture o vinagre. Cubra e leve o arbusto até ficar frio, cerca de 30 minutos. Cubra e leve as peças de abacaxi até ficarem prontas para uso.

    Etapa 2

    Enquanto isso, coloque o hibisco em uma tigela pequena e despeje 1 1/4 de xícaras de água fervente. Cubra e deixe 10 minutos íngremes. Coe o chá em um recipiente hermético; descarte flores. Cubra o chá e relaxe até ficar frio, cerca de 30 minutos.

    Etapa 3

    Separe 8 fatias Jalapeño e 8 peças abacaxi para servir. Mexa a hortelã, rodas de limão, tequila, suco de limão, jalapeño restante e abacaxi, 1 xícara de arbustos e 1 xícara de chá em uma jarra grande e esfrie pelo menos 1 hora.

    Etapa 4

    Sirva em rochas cheias de gelo, decoradas com fatias de jalapeño reservadas e peças de abacaxi.

  2. Faça adiante

    Etapa 5

    O coquetel pode ser misturado 6 horas à frente. Mantenha o resfriado.