Image may contain Food Pastry Dessert and Bread Foto de Andrew Purcell, estilo de comida de Carrie Purcell

O pó de cinco especiarias chinesas quentes, o pó picante e as cebolinhas saborosas adicionam sabor ousado a este lanche perene de festas. Não consegue encontrar salsicha de café da manhã totalmente cozida? Cozinhe salsichas frescas em uma panela e prossiga com a receita.

Nota de cozinheiros:

Se você conseguir encontrar massa folhada em toda a manteiga, como o Dufour (nossa marca preferida), enrole a folha de massa para um retângulo de 12x18 polegadas em uma superfície enfarinhada. Polhe levemente com pó de cinco especiarias. Corte a massa longitudinalmente em oito tiras de 1/2 polegada de largura. Corte cada tira transversalmente em 4 pedaços, com cerca de 4 1/2 polegadas de comprimento cada (você deve ter 32 pedaços de massa) e prossiga com a receita.

Informações da receita

  • Tempo total

    1 hora 10 minutos (incluindo resfriamento)

  • Colheita

    Faz 32 peças

Ingredientes

1 ovo grande Uma caixa de 14 a 17 onças de massa folhada (de preferência sopros para toda a manteiga), descongelada de acordo com as instruções da embalagem em pó de cinco especiarias chinesas, para aspersão de 2 libras de salsich

Preparação

  1. Etapa 1

    Pré -aqueça o forno a 400 ° F. Defina prateleiras nos terços superior e inferior do forno. Linha dois assadeiros de 13x18 polegadas com papel manteiga. Em uma tigela pequena, bata o ovo com 1 colher de sopa de água. Prepare os ingredientes para o recheio e reserve.

    Etapa 2

    Se estiver usando um pacote de massa folhada de 17 onças, enrole cada folha para um retângulo de 9x12 polegadas. Polvilhe levemente a superfície de ambos os folhas de massa com pó de cinco especiarias. Corte cada peça longitudinalmente em oito tiras de 1/2 polegada de largura. Corte cada tira transversalmente em dois pedaços, com cerca de 4 1/2 polegadas de comprimento. Você deve ter 32 pedaços de massa.

    Etapa 3

    Espalhe o centro de cada pedaço de massa com 1/4 de colher de chá Hoisin e cubra com uma pitada de cebolinha. Pincele uma extremidade estreita da massa com lavagem de ovos, adicione 1 pedaço de lingüiça e enrole para incluir. Volte para as assadeiras ladeiras de pergaminho, com a costura para baixo. Pincele a parte superior de cada massa com lavagem de ovos e polvilhe com sementes de gergelim. Leve à geladeira por 15 minutos. Asse doces até dourar e fugir, 23 a 27 minutos.