Esse poderoso soco é perigosamente agradável para a multidão.
Informações da receita
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Colheita
Faz 24 porções
Ingredientes
2 xícaras fatiadas frescas (ou congeladas, descongeladas) pêssegos 12 raminhos de tomilho 1 1/4 xícaras de açúcar 1 litro (4 1/4 xícaras) rum de ouro jamaicano (como Appleton Estate) 2 xícaras Cognac 1 1/2 xícaras de suco de limão fresco 1 xícara de pêssego (como bols)Preparação
Organize 2 xícaras de pêssegos frescos (ou congelados, descongelados) e 12 raminhos de tomilho ao longo do fundo de uma panela de 10-12 xícara. Encha a panela com água fria e congele para fazer um anel de gelo. Combine 1 1/4 de xícaras de açúcar e 1 1/4 de xícaras de água em uma jarra; Cubra e agite para se dissolver para fazer xarope simples. Faça adiante: Anel de gelo e xarope simples podem ser feitos 2 semanas à frente. Mantenha o anel de gelo congelado. Refrigue o xarope simples. Despeje o xarope simples em um grande recipiente largo ou em uma tigela. Adicione 1 litro (4 1/4 de xícaras) rum de ouro jamaicano (como Appleton Estate), 2 xícaras de conhaque, 1 1/2 xícaras de suco de limão fresco e 1 xícara de licor de pêssego (como bols). Cubra e relaxe por pelo menos 2 horas ou durante a noite. Adicione 6 xícaras de água fria ao soco; Mexa delicadamente para se misturar. Remova a anel de gelo da panela Bundt e flutue, arredondada para cima, em soco. Coloque em óculos cheios de gelo.
