As costeletas de porco podem ficar bem secas. Esta receita corrige esse problema antigo. É também um ótimo prato principal para um jantar de estilo familiar. Basta cortar a carne de porco depois de terminar de cozinhar, colocar em uma louça e depois cubra com o molho salgado de mostarda. Essas costeletas de porco fazem sobras maravilhosas e servem como uma boa adição a um café da manhã ou em uma salada para o almoço. As costeletas de porco perfeitas também dependem de obter a carne de porco certa. A carne de porco criada em pasto conterá uma mistura mais saudável de gorduras e vitamina D. A carne de porco também contém altas concentrações de tiamina, que é usada por todas as células para fazer energia e é particularmente importante para o cérebro, e B6, que ajuda a produzir vários neurotransmissores importantes.
Informações da receita
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Colheita
Serve 4
Ingredientes
4 CLOPS DE PORCO Sal e pimenta preta recém -moída N/Uma pimenta preta recém -moída 3 colheres de sopa de azeite 2 chalotas, picadas 2 colheres de sopa de manteiga 2 xícaras de vinho de cozinha branca 3 colheres de sopa Dijon Mustard 1 colher de sopa de melaço preto, xarope de bordo ou melPreparação
Faça isso: Tempere os dois lados das costeletas de porco com sal e pimenta a gosto e regue com o azeite. Coloque as costeletas, cobertas, no balcão por 1 hora antes de preparar o prato para levá -las à temperatura ambiente. Em uma frigideira grande em fogo médio, cozinhe as cebolinha na manteiga até ficar translúcida. Adicione o vinho, a mostarda e o melaço, o xarope ou o mel às chalotas e mexa. Cozinhe por 3 minutos e adicione as costeletas de carne de porco e cubra. Cozinhe por 25 minutos e retire do fogo. Para servir, deixe as costeletas de porco descansarem por 5 minutos e depois corte a finamente e coloque o molho por cima.
