Foto de William Meppem Pappardelle é uma massa longa, plana e em forma de fita. É bom com molhos ricos e robustos como ragu. Encontre -o seco (ou fresco) em supermercados e delicatessens ou use sua escolha de macarrão.
Informações da receita
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Colheita
4-6 porções
Ingredientes
500g (cerca de 1 libra) Pappardelle 1 Receita Bisket de carne cozida lenta, aquecida através de 2/3 xícara (50g) de pecorino ralada com pecorino pimenta preta (micro), para servirPreparação
Cozinhe o macarrão em uma panela grande de água fervente salgada por 6 a 8 minutos ou até ficar al dente. Escorra bem e volte para a panela. Adicione a carne e misture. Divida entre servir tigelas e cubra com o pecorino. Polvilhe com pimenta e salsa para servir.
