Foto de Philip Haynes Um prato picante cheio de zing. O tomilho acrescenta sabor profundo e os assados dão crise real.
Informações da receita
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Colheita
Serve 2
Ingredientes
2 colheres de sopa de miso de miso branco de 1 colher de sopa doce de óleo de coco de limão 2 colheres de sopa, derretido, além de mais para fritar 1 dente de alho, esmagar 2 cenouras grandes, cortadas em pedaços 2 batatas doces, descascadas e cortadas em pedaços de salas de salas de grão lombares e lombadas, cortadas em pedaços de pimenta lenta, cortados em pimenta lenta, cortados em pimenta lenta, cortados em pimenta, corta em pimenta lenta, cortada em pimenta, cortada em pimenta, corta em pimenta laca e pimenta lenta, cortada em pimenta, corta em pimenta laca e pimenta, corta em pedaços 1 punhado de timo fresco 2 petróleo do mar e pimenta lentaPreparação
Etapa 1
Pré -aqueça o forno a 200 ° C/400 ° F/Marca de gás 6
Etapa 2
Em uma tigela, misture a pasta de missô, suco de limão, óleo de coco derretido e alho esmagado e mexa bem.
Etapa 3
Coloque os legumes em um prato de torrefação, regue o esmalte do missô sobre os vegetais e, em seguida, dê um bom arremesso aos legumes para que todos sejam revestidos.
Etapa 4
Espalhe o tomilho fresco sobre os vegetais e uma pequena pitada de sal marinho e coloque -o no forno quente por cerca de 45 minutos.
Etapa 5
Quando os vegetais estiverem quase prontos, prepare o robalo, marcando a pele dos filés com uma faca afiada cinco ou seis vezes. Tempere com um pouco de sal e pimenta.
Etapa 6
Aqueça um pouco de óleo de coco em uma frigideira e coloque o robalo na panela, com a pele para baixo, para fritar em fogo médio até que a pele fique nítida e marrom. Vire e cozinhe por mais 2 minutos.
Etapa 7
Coloque uma ajuda generosa de legumes assados em um prato, cubra com o robalo cozido e sirva.
