Photo of chicken dumplings on a plate with a bowl of soy sauce cups of tea and chopsticks on the side. Foto de Joseph de Leo, estilo de comida de Lillian Chou

Entre nossos best -sellers da NOM WAH estão esses bolinhos de frango e repolho. O frango dá a esses caras corpo enquanto o repolho lhes dá volume. O molho afiado e doce é o acompanhamento ideal para a maioria dos bolinhos. A acidez corta a rica gordura do recheio. Não o use com moderação. Use -o com abandono.

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Informações da receita

  • Colheita

    Faz 20 bolinhos de bolinhos e 2 xícaras

Ingredientes

Bolinhos

10 onças peito de frango sem pele, picado de 6 onças de repolho de Napa amarelo médio (aproximadamente ⅕ repolho), desfiado 2 fatias de gengibre fresco, ⅛ a ¼ de polegada de espessura, 2 icados em cubos, pendurados, picados de 1 colher de chá de salão 1 ½ colheres de chá de açúcar 1 colisão O Nom Wah Cookbook: Receitas e histórias de 100 anos no icônico restaurante Dim Sum da cidade de Nova York Por Wilson Tang com Joshua David Stein. Copyright © 2020 Wilson Tang. Extraído com a permissão da ECCO, uma impressão de HarperCollins. Compre o livro completo de Amazon ou Livraria .