Image may contain Plant Food Drink Alcohol Beer and Beverage Fichas de beterraba assada por azeite com sal marinho e pimenta pretaTodd Porter e Diane com

Quando as fatias cruas forem assadas, elas encolherão consideravelmente, então use beterraba grande.

Informações da receita

  • Colheita

    Serve 2-4

Ingredientes

2 libras de beterraba grande, descascada 2 colheres de sopa de salão de azeite marinho marinho recém -rachado

Preparação

  1. Etapa 1

    Pré -aqueça o forno a 350 °. Alinhe várias assadeiras com papel manteiga.

    Etapa 2

    Usando uma bandolina, fatize as beterrabas com uma espessura de 1/16 '. Em uma tigela grande, misture as fatias de beterraba com óleo para revestir uniformemente.

    Etapa 3

    Em assadeiras preparadas, em uma única camada, organize o máximo de fatias que cabem sem aglomeração. Asse até ficar crocante, de 25 a 30 minutos, girando as panelas uma vez no meio do cozimento. Fichas frias e manchas com toalhas de papel para remover qualquer excesso de óleo. Repita, usando uma assadeira preparada fresca para cada lote, até que todas as fatias de beterraba estejam assadas.

    Etapa 4

    Misture as batatas fritas com 1/4 de colher de chá de sal e pimenta a gosto.