Estes não são cães de milho comuns. A massa perfumada com a corn-cornmea é atada com uma pitada de mel, especiarias e deliciosos malas de bacon.
Nota de cozinheirosSirva bandejas de cães de milho quentes com um lado de ketchup, mostarda de pedra e molho picante ou uma seleção de seus condimentos favoritos.
Informações da receita
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Colheita
Faz 24
Ingredientes
1 Óleo de vegetais de quart, para fritar 24 palitos de dente ou palitos de coquetelCães de milho
1/2 cup yellow cornmeal 1/4 cup all-purpose flour 1 tablespoon sugar 1 1/2 teaspoons cayenne pepper 1 teaspoon chili powder 1/2 teaspoon salt 1/2 teaspoon white pepper 1/2 teaspoon baking powder 1/8 teaspoon baking soda 1/3 cup buttermilk 1 egg 1 tablespoon honey 1 cup crumbled cooked bacon (about 9 strips) 24 cocktail Wieners (como Smokies Lit'l) ou 6 cachorros -quentes cortados em 4 pedaços cadaPreparação
Etapa 1
1. Em uma panela média, pré -aqueça o óleo a 365 ° F.
Etapa 2
2. Em uma tigela, misture a farinha de milho, farinha, açúcar, pimenta caiena, pimenta em pó, sal, pimenta branca, fermento em pó e bicarbonato de sódio. {Tip: se você preferir uma massa mais suave, pulse a farinha de milho e farinha em um processador de alimentos antes de mexer nos ingredientes secos restantes.} Misture o leitelho, o ovo e o mel e bata suavemente até que não haja caroços. Dobre o bacon.
Etapa 3
3. espeto 1 coquetel em cada palito de dente. Trabalhando em pequenos lotes, mergulhe e enrole os torrões na massa até ficarem totalmente revestidos e depois soltá -los com rapidez e cuidado, palito de dente e tudo, no óleo quente. Frite por 3 a 4 minutos, até dourar. Escorra em toalhas de papel.
