Fotografia de Isa Zapata, estilo de comida de Thu Buser, Prop Styling de Maggie DiMarco Os azedos clássicos seguem uma proporção simples: 2 partes de álcool, 1 parte cítrica, 1 parte adoçante. Esta versão mezcal perfeitamente equilibrada é a prova de que o básico é melhor deixado sozinho. Fácil de lembrar e simples de fazer, é uma bebida atemporal.
Manter um pote de xarope simples à mão é sempre uma boa prática. Simplesmente aqueça ½ xícara de água com ½ xícara de açúcar em fogo médio até que o açúcar se dissolva. Cool e guarde em um recipiente hermético na geladeira por até 2 meses.
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O que você precisa
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Shaker de coquetel
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Jigger de coquetel
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Filtro de Hawthorne
Informações da receita
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Tempo total
3 minutos
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Colheita
Faz 1
Ingredientes
2 onças. mezcal 1 oz. suco de limão fresco 1 oz. Xarope simples (veja a receita) Cerejas Maraschino (para servir)Preparação
Etapa 1
Combinar 2 onças. mezcal , 1 oz. suco de limão fresco , e 1 oz. Xarope simples (veja a receita) em um coquetel. Encha o agitador com gelo, tampe e agite vigorosamente até que o shaker esteja muito frio, cerca de 30 segundos.
Etapa 2
Coquetel de tensão em um nick Cerejas Maraschino .
