Matzo granola in bowls with strawberries and blueberries. Foto de cantou um

O café da manhã pode ser difícil durante a Páscoa. Com torradas, bagels, cereais, waffles, muffins, aveia e praticamente todos os outros itens de café da manhã com amido do menu, as opções são seriamente limitadas. Digite esta granola matzo. O matzo desintegrado que substitui a aveia típica enrolado fica quentinho e crocante no forno e é jogado com nozes picadas, coco ralado e passas. Não prometo que ele se tornará seu novo café da manhã o ano todo. (Muito pouco pode se comparar com uma pilha perfeita de panquecas.) Mas posso prometer que isso tornará a Páscoa infinitamente mais doce.

Esta receita foi extraída da 'cozinha judaica moderna' por Leah Koenig. Compre o livro completo sobre Reimpresso de Cozinha judaica moderna: receitas por Leah Koenig, com permissão de Chronicle Books, 2015. Fotografias © Sang An. Compre o livro completo da Amazon ou Livros de Crônica .