Guacamole da romã de mangaDitte Isager Fruta dobrável em guacamole é uma tradição inspirada na culinária mexicana. As mangas tropicais são um emparelhamento natural, sua carne sedosa acrescentando uma acidez sutil ao abacate cremoso. Para anunciar a temporada de festas, as sementes de romã piscam vermelhas brilhantes contra o verde cilanter-choques do guacamole. Vá até aqui para o nosso guia de como cortar uma romã.
NOTA DO COZINHOS:O guacamole pode ser feito 4 horas à frente e gelado, sua superfície coberta com papel manteiga ou filme plástico. Traga à temperatura ambiente e mexa antes de servir.
Informações da receita
-
Tempo total
20 min
-
Colheita
Faz 8 porções (Hor's d'oeuvres)
Ingredientes
4 abacates maduros (2 libras no total) 1 xícara de cebola branca finamente picada 2 pimentões serrano frescos, picados finamente (2 colheres de sopa), incluindo sementes de 1/4 de xícara de suco de limão fresco ou a gosto 3/4 de xícara de guloseia de guloseia picada de guloseia picada de pico de guloseia de pinques de pinques de xícara de copo de pinça de pinça de cupão em cupão em cupão em cupão em cupão em cupão em cupão em cupão em cupão em cupão em cupão em cupão em cupão em cupão em cupão em cupão em cupão em cupão em cupão em cupão em cupão em cupão em cupão em pingo.Preparação
Metade, pit e abacates de peel. Amasse grosseiramente em uma tigela. Misture a cebola, os pimentões, 1/4 de xícara de suco de limão e 1 1/4 de colher de chá de sal e depois dobre sementes de romã, manga e coentro. Tempere com sal e suco de limão adicional.
