Foto de Laura Edwards O grão de bico preto tem um maravilhoso sabor de noz. Mais denso do que o grão de bico branco, eles são embalados com proteínas e fibras solúveis. No estado indiano do leste de Bihar, eles são uma fonte popular de nutrição para as apostas diárias que trabalham longas e cansativas horas. Em muitas famílias que observam o Ramadã, elas são comidas ao pôr do sol quando as extremidades rápidas. Kala Channa agita lembranças fortes do Ramadã para mim. Meu primeiro Ramadã depois de deixar a Índia foi em Cambridge; Eu fui à loja paquistanesa para perguntar se eles haviam reimpresso com permissão Ammu: Cooking Home Indian para nutrir sua alma Por Asma Khan. Copyright © 2022. Publicado pela Interlink Books. Compre o livro completo de Simon
