Image may contain Food Lunch Meal Dish Steak and Plant Costeleiros de porco com corações de salada de palmeira e bananas docesRomulo Yanes

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Informações da receita

  • Tempo total

    20 min

  • Colheita

    Faz 4 porções

Ingredientes

Para salada

1 (14 oz) Corações da palma da mão (não corta-salada), cebola vermelha média de 1/4, fatias finadas 1/4 de xícara de cilantro fresco grossa 1 colher de sopa de suco de limão fresco 1 colher de sopa de azeite 1/4 colher de chá de salto 3/4 colher de chá de pimenta preta

Para bananas

1 (11 onças) BANKINAISTAS RIPE FROZENAS

Para carne de porco

3 a 4 Teaspoons Walkerswood Tradicional jamaicano Tempero 1 colher de sopa de azeite 8 Costeleiras de porco de corte central e desossadas (cerca de 1/4 de polegada de espessura)

Equipamento especial

Uma grande panela de churrasqueira grande (de 2 queimadores) (de preferência em ferro fundido)

Preparação

  1. Etapa 1

    Coloque o rack do forno na posição intermediária e pré -aqueça o forno a 375 ° F. Alinhe uma assadeira com papel alumínio.

    Etapa 2

    Fina os corações de palmeira na diagonal e coloque uma peneira junto com a cebola fatiada. Enxágue bem sob água fria e seque. Transfira para uma tigela grande e misture com os ingredientes restantes da salada.

    Etapa 3

    Espalhe as bananas na assadeira forrada de papel alumínio e asse até quente, de 5 a 10 minutos.

    Etapa 4

    Enquanto as bananas assam, levemente a pan de petróleo e aquece em fogo moderadamente alto até ficar quente, mas não fumar.

    Etapa 5

    Enquanto isso, junte o tempero e o óleo em uma tigela pequena e esfregue toda a carne de porco para cobrir. Grelhe a carne de porco, girando uma vez, até que apenas cozinhe, cerca de 3 minutos no total. Sirva carne de porco com salada e banana.