Foto de Shutterstock Pode parecer assustador quando você se propôs a aprender a temperamento de chocolate, mas com as ferramentas certas e um pouco de conhecimento, é realmente um processo bastante simples. Quando bem feito, a temperatura de chocolate pode até ser divertida - sim, divertida! Esse método de temperamento infalível produz chocolate rápido, brilhante e sem falhas, pronto para moldar em reimpressão com permissão de Guia de campo para doces Por Anita Chu, © 2009 Quirk Books. Compre o livro completo na Amazon ou livraria.
