Foto de Robert M. Peacock Isso faz uma bebida inesperada para servir visitantes do lado da varanda. Com sua bela cor e sabor doce de cranberry, os hóspedes vão querer saber onde você teve que ir para encontrar vagens de hibisco, quão interessante (e fácil) era fazer e falar sobre o fato de que o hibisco é comestível. Esteja ciente de que, com sua cor vermelha profunda, você não deve usar uma toalha de mesa de cor clara.
Observação:Pods de hibisco ou flores secas são conhecidas como Jamaica ('Ha-Myee-Kah') nos mercados mexicanos e do Caribe ou online Mexgrocer.com .
Diga:
O hibisco - geralmente costumava fazer compotas, geleias e molhos - é rico em vitamina C.
Informações da receita
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Colheita
Serve 12-14
Ingredientes
4 quartos de água 2 xícaras de vagens de flores de hibisco seco (ver nota) 2 xícaras de açúcar superfino, além de mais a gostoDecore:
Pods frescos de hibiscus para xícaras de soco ou flores de hibisco para flutuar na tigela de soco (opcional)Preparação
Etapa 1
Adicione a água e o hibisco seco a um grande forno holandês não alumínio. Cubra e deixe ficar pelo menos 2 horas.
Etapa 2
Descubra o pote e deixe ferver. Reduza o fogo e deixe ferver por 6 a 8 minutos.
Etapa 3
Coe através de uma peneira, descartando os sólidos. Adicione o açúcar e mexa até que ele se dissolva. Leve à geladeira até ficar bem gelado.
Etapa 4
Despeje em pequenos copos de coquetel cheios de gelo. Decore, se desejar.
