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Informações da receita

  • Colheita

    4 porções

Ingredientes

4 Cenouras grandes limpadas, cortadas em 3 'comprimentos de azeite de azeite fresco suco de limão salto marinho e cebolinha fatiada

Preparação

  1. Etapa 1

    Corte 4 cenouras grandes limpadas em 3 'de comprimentos; Coloque em uma cesta de vapor em uma panela grande cheia de água fervente de 2 '. Cubra e cozinhe até ficar macio, 10 a 15 minutos; Deixe legal.

    Etapa 2

    Corte 4 superfícies planas a 90 ° F ângulos longitudinalmente ao redor de cada cenoura. Aqueça uma frigideira média seca, de preferência ferro fundido, sobre o alto e cozinhe cenouras, girando, até queimar, 10 a 12 minutos. Deixe legal. Corte as cenouras transversalmente em fatias finas sem cortar o tempo todo e abrigar. Regue com azeite e suco de limão fresco e polvilhe com sal marinho escamosa e cebolinha fatiada.