Image may contain Food Pork Dish Meal Steak and Platter Bisket fatiado grelhadoGntl

Se estiver usando carne preslicada, não se esqueça de cozinhá -la o tempo todo.

Informações da receita

  • Colheita

    Faz 4 porções

Ingredientes

Peito de 1/2 libra (do ponto ou extremidade plana) Óleo vegetal (para grelhar)

Preparação

  1. Etapa 1

    Congele o peito até ficar congelado no centro, pelo menos 8 horas.

    Etapa 2

    Deixe o peito ficar à temperatura ambiente 2 horas. Corte o peito de 1/8 'de espessura.

    Etapa 3

    Enquanto isso, prepare a grelha para o calor alto; grade de óleo. Grelhe peito até levemente carbonizado, cerca de 1 minuto de cada lado, para o meio-raro.