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Apenas uma pitada de raspas e um pouco de molho de manteiga de limão destacam lindamente o sabor do salmão grelhado.

Nota de cozinheiros:

Se você não conseguir grelhar ao ar livre, o salmão pode ser cozido em uma panela de grade de grande porte levemente oleada e levemente oleada (2 queimadora) em fogo moderadamente alto.

Informações da receita

  • Tempo total

    45 min

  • Colheita

    Faz 6 porções

Ingredientes

6 (6 onças) Pices Filé de salmão de corte central (cerca de 1 polegada de espessura) com pele 1 1/2 colheres de chá com ralada Finamente ralada Fresh Lime Lime 6 colheres de sopa de molho de manteiga de limão

Preparação

  1. Etapa 1

    Prepare a grelha para cozinhar em carvão médio quente (calor moderado para gás).

    Etapa 2

    Tempere o salmão por todo o sal com sal e pimenta, depois grelhe, lados de carne para baixo, na grade levemente oleada (coberta apenas se estiver usando churrasqueira a gás) por 4 minutos. Gire os filetes e grelhe (coberto apenas se estiver usando churrasqueira a gás) até cozinhar, 4 a 6 minutos a mais. Polvilhe filetes com raspas e cubra cada um com 1 colher de sopa de molho de manteiga de limão.