Green Goddess DressSara Bonisteel Green Goddess Dress is a perfect example of the magic of anchovies—they amplify and deepen the herbal flavors in this sauce without ever announcing their presence. For more recipes and tips, see our Homemade Salad Dressing Primer .
Informações da receita
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Tempo total
15 minutos
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Colheita
Colheita: Makes about 1 1/4 cups
Ingredientes
1/2 xícara de maionese comprada ou caseira 1/4 de xícara de creme de leite 1, picada (cerca de 2 colheres de sopa) de 1 1/2 a 2 colheres de chá de anchova de anchova 1/3 xícara de pó de folhas frescas picadas de folhas frescas de 1 a 3 a 3 colméias frescas de picada de picada de alma e 4 colméias frescas de 4 colméias picadas de picada de lava-flecam.Preparação
No liquidificador ou processador de alimentos, misture a maionese, creme de leite, cebolinha, pasta de anchova, salsa, 2 colheres de sopa de cebolinha, estragão e 2 colheres de chá de suco de limão, parando e raspando as laterais ocasionalmente, e misturar até o curativo ficar verde. Prove e misture a cebolinha restante e 1 colher de chá de suco de limão, se desejar. Tempere o molho com pimenta preta moída na hora. Faça adiante: O curativo pode ser preparado à frente e refrigerado, em um recipiente hermético, até 4 dias.
